话说补土|炎热夏季,清凉的它,大有益处!

阳江博爱医院2018-11-10 16:38:25


脾胃好,百病少;好脾胃,食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”,草木虫鱼,瓜果菜蔬,无分贵贱,皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料,活学活用,当自己的“调养师”。




薄荷,又名“银丹草”“升阳草”,薄荷的英文名叫Mentha,其名字由来是因为希腊神话中冥王爱上了名叫Mentha的精灵,引起了冥王的妻子的妒忌,把Mentha变为路边不起眼的小草,但是Mentha身上拥有了一股沁人心脾的清凉芬芳,人们把这种草叫薄荷(Mentha)。薄荷的清爽之香从每一个毛孔渗进肌肤,身体里每一个细胞都通透了,如碰到心悦之人,有一种眼前一亮而幸福满满的感觉,会让那些曾经失去过的人得到一丝安慰和宁静。


细解本草

薄荷多生长在水分较多地方,如河边、沟边、小溪、山野湿地等处,我国南方与北方都有生长,但是江浙地区较为优良。薄荷通常有2次收割时间,第一次是在7月中旬,小暑至大暑期间,此时薄荷的芳香味道最强,适合提取薄荷油,第二次是在10月中下旬,大约是霜降之前,此时的薄荷以晒干入药为主。

小暑至大暑期间,天气最为炎热,此时人最受暑热天气折磨,头昏眼胀,吃点“上火”的东西就容易咽痛、发热,根据薄荷的生长特性及收割时间,此药正是时令好药。首先其生长环境都在湿地,薄荷本身具有一定的阴柔之性,辛能发散,凉能清利,专于消风散热,闻一闻薄荷的味道,很好的解除了头昏眼胀的症状,再来一杯薄荷苏打水,把体内的困热得以舒畅出去,人就精神了,热清了,咽痛、发热也会消除。薄荷还能疏肝,但是因为具有阴柔之性,所以同时具备柔肝、制约肝郁化热情况,在中医调畅肝气的一个有名的方药叫逍遥散,组成中就有薄荷这一味药。

薄荷最为芳香的时间是第一次收割之时,此时正值暑热天气,按“得时而食”的原则,薄荷此时最为芳香,具有消风散热,清利头目的作用,第二次收割的时候为霜降之前,此时薄荷得秋凉之气,亦可消除风热邪气,与第一次收割相比,第二次收割其辛散力度减弱,而凉性增强,清热力度更强。

活用本草

除了入药以外,现在很多饮料均加入了薄荷进行调味,其中一款经典的鸡尾酒——莫吉托就含有新鲜的薄荷叶。

材料:

青柠檬1个、新鲜薄荷叶8-10片、白砂糖适量、白朗姆酒20ml、苏打水50ml、冰块适量。

做法:

薄荷、青柠檬洗干净,柠檬一部分切片,一部分用来挤柠檬汁,柠檬汁用小杯盛着,备用。取玻璃杯一个,把薄荷叶、白砂糖、柠檬汁倒入杯中,柠檬汁需要根据个人口味而调整用量,喜酸的可以多来点,然后捣碎薄荷叶。杯中放入冰块,倒入白朗姆酒、苏打水,最后加点薄荷、柠檬片装饰即可。




来源:广东省中医院


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