话说补土|善用本草养脾胃:“急到上火”怎么办?来碗升级版“凉白开”——淡竹叶

广东省中医院2019-11-09 11:10:52


脾胃好,百病少;好脾胃,食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”,草木虫鱼,瓜果菜蔬,无分贵贱,皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料,活学活用,当自己的“调养师”。


医学指导:国家卫生计生突出贡献中青年专家,广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人  卢传坚  教授



传说刘备与曹操对战之时,曾派猛将张飞前去攻打曹操手下张郃的城池。张郃守城不出,张飞为了激怒对方出战,亲自与众将士在城门前叫骂,但张郃很沉得住气,任凭张飞等人骂到口干舌燥,气到口舌生疮,也没有丝毫动静。诸葛亮听说此事后,特意派人送来数十坛佳酿慰劳,张飞便和将士们在城门前大喝起来。张郃得到这一情报,认为张飞酒后必然放松警惕,于是出城偷袭,没想到反而中了埋伏,兵败城破。原来,诸葛亮送来的根本不是酒,而是一条诱敌的妙计,坛子里装的其实是淡竹叶汤,有清热利尿的功效,正好给士兵们清心火,解口疮。

为什么发怒生气的时候会口舌生疮呢?平日的生活中老百姓也常有这种感觉,如果有段时间经常生气发怒的话,会出现“急到上火”的情况,表现为唇周的水疱红肿,或是舌尖红肿破溃,又热又痛,还常伴有口苦、便秘、小便黄、烦躁失眠等,这些中医认为都是“心火亢”的表现。

在中医体系中,“心”是感受一切情感情绪的“神明之官”,即《黄帝内经》所说的“所以任物者谓之心”。因此人的情绪要是有什么变化,最快受到影响的就是五脏中的“心”,产生“心火”。五行中心火生脾土,因此心火很容易波及脾胃,这两脏中“心气通于舌”“脾气通于口”,因此一旦“着急上火”,很容易就出现口舌生疮,这就是三国故事中张飞所处的情况。


那么心火要怎么排出呢?平时“上火”时老百姓们都会有个共识,那就是多喝点凉白开,能够有“降火”的作用。其实这是利用尿液的排出以带走一部分心火,就像空调通过冷凝液带走热量一样,而淡竹叶汤就是一种加强版的“凉白开”。

竹子的品种很多,但是并非所有的竹叶都能入药,只有那么三四种可做药用,较为常用的是就是诸葛亮用来做汤的淡竹叶(注意:这种植物就叫“淡竹叶”,而不是淡竹的叶子)。淡竹叶味甘淡、性平偏寒,这是一种个头比较矮小的竹子,没有那种中空的主干。但它也具有竹子四季常青,“凌冬不凋”的特点。经历了冬季的淡竹叶吸收了寒冬的些微寒气,故能降心火,引心热从小便排出,这就是“淡竹叶汤”的功效。有些轻度中暑烦热的情况下也会用上它,同样是取引暑热下行的功效。

淡竹叶味道很淡,一般都用于做茶饮,下面介绍

淡竹叶茶饮

材料:淡竹叶15g、麦冬10g、生甘草10g。

做法:淡竹叶和生甘草装入汤料袋,砂锅中加适量水煮开,转小火后煮15分钟左右;麦冬放入杯中,取出汤料袋,将竹叶甘草水倒入,可外出时携带,随时当茶饮用。麦冬甘甜可以泡久一些,竹叶取其水则可,不必久煮,这样携带起来也方便,适合夏日外出游玩时防暑解渴。但脾胃虚寒腹泻者慎用。 


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专家介绍

卢 传 坚

教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子,全国首批名老中医药专家学术经验继承人,广东省“千百十”工程国家级人才培养对象,广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人,银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院、广东省中医药科学院、广州中医药大学第二临床医学院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员,世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长,中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员,广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长,广东省中医标准化技术委员会主任委员,广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员,广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员,中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。

主持并完成国家级和省部级课题多项;主编出版专著20部(英文专著6部);以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇(SCI收录60多篇);获得国家发明专利授权和软件著作权共9项,国家中药新药临床批件1项,中药新药研发成功转让2项,获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”、"全国优秀科技工作者"、"全国首届杰出女中医师"、“中国女医师协会五洲女子科技奖”、“南粤巾帼创新十杰”、“广东省三八红旗手标兵”等称号。


供稿:广东省中医院岭南补土流派

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编辑:查冠琳  责编:宋莉萍


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