话说补土|善用本草养脾胃:挡住最后一波降温!这味本草能温暖您的“老寒腿”

广东省中医院2020-07-31 10:39:08

脾胃好,百病少;好脾胃,食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”,草木虫鱼,瓜果菜蔬,无分贵贱,皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料,活学活用,当自己的“调养师”。


医学指导:国家卫生计生突出贡献中青年专家,广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人  卢传坚  教授

原本眼看温暖的春天即将到来,然而一场冷雨又把气温打回了冬天。这种又冷又湿的感觉很不好受,很多人在这种天气下常常肢体冰冷,尤其是脚部,即使是在被窝里包裹着也很难暖起来。更有许多“老寒腿”的病友,常常在冬季“迈不开腿”。

为什么季节变化对人有这么大的影响?人体之气,随着四季的变化而浮动,中医常说“春气在肝、夏气在心、秋气在肺、冬气在肾”,四季中人体的气处于不同的状态,因此和不同脏腑的关系紧密。冬天是把气“收藏”起来的季节,那么人体的“收藏”功能该由谁来发挥呢?就是五脏中的肾!冬天天气寒冷,肾气足的人,能够把阳气密密实实地“藏”在内部,因此虽然外面的温度低,但整个人摸上去还是热乎乎的。而肾虚的人“藏”不住气,冬天特别容易脚冷,平素有关节僵硬疼痛的,也很容易在冬季加重。因此“老寒腿”病友最期望的就是春季的到来,那么,有没有什么药能够“妙手回春”呢?今天要介绍的就是这味“逆天”的药物——巴戟天。

巴戟天味辛甘,性微温,被誉为“四大南药”之一,是岭南道地药材,尤其盛产于广东。巴戟天这种植物,冬天叶子也不凋落,《本草乘雅半偈》中说它“草木至冬,莫不随天地气化而藏,独此不凋,与天相戟,当为冬肾之生物也”,因此巴戟天名字的意思就是“与天相争”,是一味“逆天”的草药。巴戟天在寒冷的气温下仍然生机勃勃,本草书形容它就像冬季里的一缕春风,能化寒冷为温暖,非常形象地表达出它对“老寒腿”的治疗作用。


巴戟天入药取的是它的根部,人体“冬气在肾”,巴戟天则“冬气在根”,它在冬天时能把根长得非常肥厚饱满,就像人能够把大量的阳气储存在肾里一样。肾中的阳气储存得好,手脚才能温暖,能够抵御住外界的寒湿。因此巴戟天的主要功效是补肾阳,祛风湿。


如果想加强巴戟天“暖脚”的作用,可以做一道巴戟天乌鸡鸡爪汤。但在巴戟天的使用过程中要注意几点:1.巴戟天功在补肾,所治疗的“老寒腿”,特点是下肢寒冷并伴有僵硬感,活动后无法好转。若下肢怕冷但活动后能好转的多为气滞或湿阻,以手足四肢末端发凉为主的多为血分虚寒,这些情况都是不太适合使用巴戟天的。2.巴戟天毕竟属于热药,如果下肢以红肿热痛为主的(如痛风发作期)是不适合使用的。另外,“老寒腿”多属于陈年旧疾,非一时而生,也非一时而治,需要比较长期的调理。

巴戟天乌鸡鸡爪汤

材料:巴戟天20g、乌鸡300g、鸡爪300g、枸杞一小把、盐适量。

做法:乌鸡和鸡爪洗净,乌鸡斩块,先用水焯一遍;巴戟天洗净后先放入砂锅中,泡发20分钟左右,然后加入乌鸡鸡爪,大火煮开后转小火,煲煮约1小时左右;关火前加入枸杞煮10分钟,加入盐调味,即可食用。这道汤中鸡爪的作用类似于药引,乌鸡色黑能补血,配合巴戟天温肾暖足;甜甜的枸杞除了改善口感,也有滋补肝肾的作用。


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专家介绍

【卢传坚】

教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子,全国首批名老中医药专家学术经验继承人,广东省“千百十”工程国家级人才培养对象,广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人,银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院、广东省中医药科学院、广州中医药大学第二临床医学院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员,世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长,中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员,广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长,广东省中医标准化技术委员会主任委员,广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员,广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员,中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。

主持并完成国家级和省部级课题多项;主编出版专著20部(英文专著6部);以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇(SCI收录60多篇);获得国家发明专利授权和软件著作权共9项,国家中药新药临床批件1项,中药新药研发成功转让2项,获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”、"全国优秀科技工作者"、"全国首届杰出女中医师"、“中国女医师协会五洲女子科技奖”、“南粤巾帼创新十杰”、“广东省三八红旗手标兵”等称号。


供稿:广东省中医院岭南补土流派

图片源自网络

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍


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